Heerlijke verse zeekraal. Verpakt per 500 gram. Deze zachte, knapperige, lichtzoute zeegroente is voor vrijwel iedereen die het voor het eerst eet een aangename verrassing. Veel Zeeuwen kennen de groente al langer, vooral in combinatie met vis. De buisvormige groente werd vooral in het wild gesneden, maar wordt sinds kort ook gekweekt in Zeeland. Zeekraal is als geen andere plant bestand tegen zout. De plant neemt het zout op tijdens de groei en heeft daardoor een zeer zilte smaak. Zeekraal zit bovendien boordevol vitaminen, die ook uit het zeewater worden opgenomen. De oogst Met een speciaal daarvoor ontworpen 'zeis met bak' wordt de zeekraal afgesneden. In de keuken Bereidingsmogelijkheden zijn het blancheren in koken water en opdienen met een kontje boter of koel de zeekraal af na het blancheren en gebruik het voor de salade of roerbak het enkele minuten met wat uit en boter.